Étiquette : Gastronomie dans le Perche

Les Escargots du Perche

12 juin 2014 2

Chère Fabienne, Cher Philippe, Quelques semaines sont passées depuis que, lors d’un week end dans le Perche,  je suis venue vous rendre visite à l’escargotière et je dois vous avouer que j’en ai conservé un souvenir inoubliable. Votre accueil chaleureux tout d’abord dans la cour de la ferme, la poignée de main franche et énergique…

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Le Moulin de la Peltrie Bivilliers

17 novembre 2013 4

Ce week end dans le Perche, j’ai partagé un instant d’authenticité avec les meuniers du Moulin de la Peltrie. Ce matin j’ai rendez vous avec le meunier du Moulin de la Peltrie à Bivilliers, sur la route entre Tourouvre et Mortagne-au-Perche. Philippe, en effet, a généreusement accepté de me raconter son histoire et m’expliquer les…

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Pommes Calville Rouge

9 novembre 2013 5

Ce week end dans le Perche, je ramasserai des Pommes Calville. « Vous avez de la chance » m’avait il dit ! «Vous avez trois pommiers Calville dans le verger ». Calville ? Je ne connais pas. Je sais bien qu’il existe des milliers de variétés de pommes mais Calville, je n’en n’ai jamais entendu parler. Et pour cause. La…

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Les Champignons du Perche

14 octobre 2013 2

Ce week end dans le Perche, je suis partie à la recherche des champignons. Les amis, grands gourmands d’omelettes aux cèpes,  nous avaient prévenus : « demain, cueillette de champignons au programme ». Nous voilà donc partis tous les quatre de bon matin, équipés comme il se doit – pantalons, bottes, parkas, livre de reconnaissance des champignons, paniers…

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Les Pieds dans l’Eau

13 mai 2013 1

Ce week end dans le Perche, j’ai dîné les Pieds dans l’Eau ! A noter 07/09/15 : depuis cet article, le restaurant Les Pieds dans l’Eau a changé de propriétaires. Les commentaires que j’ai lus sont élogieux pour le jeune couple qui a repris l’affaire. Je dois y retourner prochainement et ne manquerai pas d’écrire un…

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Le Tribunal Mortagne au Perche

17 février 2013 1

Cet article fait l’objet d’une mise à jour en juillet 2017 :  en savoir plus Ce week end dans le Perche, après l’incontournable visite au marché samedi matin, j’ai déjeuné au Tribunal à Mortagne-au-Perche. Ne vous méprenez pas ! Le Tribunal est un restaurant réputé de Mortagne dont le jeune chef Freddy Pommier, 26 ans, a…

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