Journée bricolage ce dernier week end dans le Perche. J’ai entamé la rénovation de mes fenêtres et après avoir passé une longue partie du samedi à poncer, brosser, maroufler et peindre, aucune mais alors aucune envie de passer derrière les fourneaux pour dîner. Mettre les pieds sous la table et ne rien n’avoir à préparer devient vite une évidence et qui plus est, une excellente occasion d’aller tester cette nouvelle adresse de Bellême : La Verticale.
Quelle agréable surprise que ce charmant bistrot situé Place de la République à deux pas du Porche. Ouvert depuis une dizaine de mois et fruit de la collaboration de deux amoureux de belles et bonnes choses, La Verticale propose un Bar à Vins et une Cave à Manger.
Commençons par le cadre et la décoration super tendance. Une terrasse, une salle et un jardin donnant sur les remparts de la ville close, tout cela dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. J’adore !
Le Bar à Vins, fief de Jean-Alexandre (vous pouvez dire directement Alex, je n’ai pas entendu une seule fois le prénom Jean-Alexandre de la soirée…), est riche de 200 références de vins. Vins de vignerons, petits producteurs, vins de plaisir à partager entre amis, vins à emporter, à consommer sur place, à commencer sur place et à emporter …, rouge, blanc, rosé bien frais, de France et d’ailleurs. Tout est là : plaisir des yeux et des papilles. Nous nous sommes laissés guider par Alex qui connait parfaitement sa sélection et a su pertinemment nous conseiller.
Puis, comme il est recommandé de grignoter quelque chose quand on boit un verre d’alcool, place à la Cave à Manger, domaine de Sandra. Carte courte et fraîche, composée de tapas plats et desserts, élaborés avec des produits locaux, elle change chaque semaine au gré des marchés, saisons et envies de la cuisinière. Bon, frais, humble, parfait pour cette belle soirée d’été.
Accueil adorable, ambiance joyeuse, voici une adresse bien sympathique que je suis ravie d’avoir dans mon carnet d’adresses bellêmoises. Bravo !
LA VERTICALE
9 Place de la République
61130 Bellême – Perche
Tél : 02 33 25 67 16
Très beau site internet : la verticale
Réservation plus que conseillée les week ends
La Verticale – Bellême
La Verticale – Bellême
La Verticale – Bellême
La Verticale – Bellême
La Verticale – Bellême
La Verticale – Bellême
DIY weekend this last weekend in the Perche. I started renovating my windows and after spending a long part of Saturday sanding, brushing, and painting, absolutely no desire to spend time in the kitchen for dinner.
Put my feet under the table and have nothing to prepare quickly becomes obvious and furthermore, a great opportunity to test this new address in the small city of Belleme: La Verticale.
What a pleasant surprise this charming bistro located Place de la République closes to the old historic Porch of the city. This restaurant is the result of the successful collaboration among two lovers of good and beautiful things. Open for ten months, La Verticale offers a Wine Bar and Eating Space. Let’s start with the frame and the super trendy decoration. A terrace, a dining room and a garden overlooking the ramparts of the walled town, all in a warm and friendly atmosphere. I love it !
The Wine Bar, own corner of Jean-Alexandre (you can tell directly Alex, I have not once heard the name Jean-Alexandre of the evening …), is rich with 200 different wines. Wines of winemakers, small producers, wines of pleasure to share with friends, wine to take away, to drink in, to start on site and take away …, red, white, rosé, coming from France and from elsewhere. Everything is there: eyes pleasure and taste buds. We have been guided by Alex who is very familiar with his selection and was able to effectively advise us.
Then, as it is strongly recommended to eat something while drinking a glass of alcohol, follow the direction of the dining room, Sandra’s area. Short menu, composed of tapas, dishes and desserts, prepared with local produce, it changes every week with the seasons, the markets and the wishes of the cooker. Good, fresh, unpretentious, perfect for this beautiful summer evening.
Adorable welcome, cheerful atmosphere, this is a very nice place that I am delighted to have in my address book. Congratulations!
